Quinoa Bliss balls
Even een energieboost nodig? Deze lekkere snacks zijn een heel verantwoord tussendoortje op basis van quinoa, abrikozen en notenGlutenvrij | Lactosevrij | Vegetarisch | Veganistisch
Hoeveelheid 15 stuks
Ingredienten
- 100 gram cashew noten
- 80 gram abrikozen
- 20 gram gepofte quinoa
- 4 centimeter gember
- 2 eetlepels honing
- 2 eetlepels sesamzaad
- 1/2 theelepel koekkruiden
Benodigdheden
- keukenmachine
Bereidingswijze
- Meng in de keukenmachine de cashewnoten fijn. Haal vervolgens 40 gram van de cashewnoten uit de keukenmachine en doe dit op een bord. Meng de rest van de cashewnoten zo fijn dat het een soort pindakaas wordt
- Voeg in de keukenmachine de quinoa, abrikozen, sesamzaad, honing en toe. Meng alles door elkaar totdat er een plakkerig, egaal geheel ontstaat
- Maak van het mengsel bolletjes van circa 2 cm groot en rol ze vervolgens door de cashewnoten kruimels. Laat die energie boost maar komen!
Tips
Veganistisch: vervang de honing door de helft aan ahornsiroop
