Waldorf salade

Frisse zomerse salade van witlof, walnoten en appel
Glutenvrij | Lactosevrij | Vegetarisch | Veganistisch
Bereidingstijd15 min
Totale tijd15 min
Gang: Salad
Hoeveelheid 4 personen

Ingredienten

  • 100 gram walnoten
  • 8 stronkjes witlof
  • 8 eetlepels yoghurt 0% vet
  • 4 appel
  • 4 eetlepels olijfolie
  • 2 eetlepels honing
  • 1 snufje zout

Bereidingswijze

  • Snijd de witlof in plakjes en haal de harde kern hier tussen uit. Verwijder het klokhuis bij de appel en snijd de appel in kleine stukjes. Doe alles in een kom
  • Hak de walnoten grof en bak ze even kort in een koekenpan. Voeg ze vervolgens bij de witlof
  • Meng voor de dressing de yoghurt, honing, olijfolie en snufje zout door elkaar tot een saus. Schenk dit over de salade en meng het tot een geheel. Verdeel de salade over 4 borden of gebruik het als bijgerecht.
    Waldorf salade

Tips

Lactosevrij: vervang de yoghurt voor plantaardige yoghurt van bijvoorbeeld Alpro 
Veganistisch: vervang de honing door ahornsiroop of mosterd. 

Laat een antwoord achter

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd.

Waardering




DutchEnglishFrenchSpanish