Vegan American Pancakes met blauwe bessen
Veganistische pannenkoeken met banaan en blauwe bessenGlutenvrij | Lactosevrij | Vegetarisch | Veganistisch
Hoeveelheid 6 stuks
Ingredienten
- 150 milliliter amandelmelk
- 100 gram volkorenbloem
- 50 gram blauwe bessen
- 1 snufje zout
- 1 banaan
- olijfolie om te bakken
Bereidingswijze
- Prak de banaan in een kom
- Voeg de volkorenbloem en amandelmelk toe en meng tot een glad beslag
- Voeg als laatste de blauwe bessen toe en je beslag is klaar
- Verwarm een pan met een beetje olijfolie en schenk een juslepel of 3 eetlepels van het beslag in de pan. Bak de pannenkoeken aan beide kanten lichtbruin. Smullen maar!
Tips
Tip: Ook lekker met een beetje kokosrasp erdoor
Glutenvrij: vervang de volkorenbloem door 75 gram amandelmeel en 25 gram glutenvrije havermout.
