Pitza
Een pizza gemaakt van een pita broodje. Glutenvrij | Lactosevrij | Vegetarisch | Veganistisch
Hoeveelheid 4 stuks
Ingredienten
- 200 gram geraspte mozzarella
- 100 gram cherry tomaten
- 50 gram zongedroogde tomaten
- 4 volkoren pita broodjes
- 2 paprika
- 1/2 courgette
Benodigdheden
- staafmixer
Bereidingswijze
- Verwarm de oven voor op 200 graden
- Snijd de cherry tomaten in vier parten en doe ze samen met de zongedroogde tomaten in een pan. Kook de tomaten zacht en pureer daarna de tomaten tot een tomatensaus
- Snijd de paprika en de courgette in kleine blokjes
- Besmeer het pita broodje met de tomatensaus. Verdeel de groente erover en bestrooi daarna met een beetje mozzarella
- Plaats de pitza's in het midden van de oven en bak in circa 10 minuten af.
Tips
Glutenvrij: vervang het pita broodje door een gluten vrij pita broodje
Lactosevrij/veganistisch: vervang de mozzarella voor een lactosevrije mozzarella van bijvoorbeeld Violife
