Watermeloen salade met feta en olijven
Frisse zomerse salade met watermeloen, feta, olijven, rode ui en muntGlutenvrij | Lactosevrij | Vegetarisch | Veganistisch
Hoeveelheid 6 personen
Ingredienten
- 200 gram feta
- 100 gram zwarte olijven
- 15 gram munt
- 1 scheutje olijfolie extra vierge
- 1 rode ui
- 1/2 watermeloen
Bereidingswijze
- Snijd de watermeloen in blokjes en verwijder de zwarte pitjes. Schil de ui en snijd de ui in grove stukken, snijd de olijven door het midden, snijd de munt fijn en de feta in blokjes
- Doe alle ingrediënten in een saladeschaal en schep door elkaar. Voeg een scheutje olijfolie toe en geniet ervan!
Tips
Lactosevrij/veganistisch: vervang de feta voor griekse kaas van bijvoorbeeld Violife
