Super lekker! Een van mijn favorieten op vega gebied! De courgette burgerGlutenvrij | Lactosevrij | Vegetarisch | Veganistisch
Bereidingstijd15min
Kooktijd10min
Totale tijd25min
Gang: Main Course
Keuken: French
Hoeveelheid 4stuks
Ingredienten
100grambelegen kaas
100grampaneermeel
1snufjezout en peper
1scheutjeolijfolie
1courgette
1ei
Benodigdheden
rasp
Bereidingswijze
Rasp de courgette. Knijp vervolgens de geraspte courgette uit zodat zoveel mogelijk vocht uit de courgette gaat. Doe vervolgens de courgette in een kom. Voeg alle andere ingrediënten toe en meng tot een geheel
Verdeel het courgette mengsel in 4 porties en maak druk het stevig in elkaar om er een burger van te maken. Doe vervolgens een scheutje olijfolie in een pan en bak de courgette burgers aan beide kanten goudbruin . Ze hoeven niet lang te bakken want ze worden snel gaar
Tips
Glutenvrij: vervang het paneermeel door glutenvrij paneermeel van bijvoorbeeld VitabellaVeganistisch: vervang het ei door 50 gram sap van kikkererwten