Niets is lekkerder dan een wafel als ontbijt. En het maakt het nog lekkerder als die ook nog eens gezond is. Havermout banaan wafel met yoghurt en vruchten Glutenvrij | Lactosevrij | Vegetarisch | Veganistisch
Bereidingstijd10min
Kooktijd20min
Totale tijd30min
Gang: Breakfast
Keuken: American
Hoeveelheid 4personen
Ingredienten
300gramhavermoutextra om te garneren
300millilitermelk
100grambramen
8eetlepelsyoghurt
4eetlepelshoning
4bananen
1theelepelvanille extract
1snufje zout
olijfolieom in te vetten
Benodigdheden
wafelijzer
staafmixer of blender
Bereidingswijze
Schil de bananen en pureer twee bananen in een kom met de staafmixer tot een gladde massa. Voeg vervolgens de havermout, melk en vanille extract toe en meng tot een luchtig geheel
Snijd de andere twee bananen in plakjes en leg ze even apart
Verwarm het wafelijzer en smeer in met olijfolie (je kan hiervoor ook bakspray gebruiken)
Schep een grote eetlepel van het beslag in het wafelijzer (niet helemaal vol want het zet nog uit). Bak de wafels in circa 5 minuten goudbruin
Leg twee wafels op een bordje, schenk hierover twee eetlepels van yoghurt over en garneer met honing en een paar havervlokken. Leg naast de wafel wat stukjes banaan de bramen Smullen!!
Tips
Glutenvrij: vervang de havermout door glutenvrije havermoutLactosevrij: vervang de melk door plantaardige melk. In dit gerecht is amandelmelk erg lekker. Vervang de yoghurt door naturel plantaardige yoghurtVeganistisch: zie lactosevrij en vervang de honing door ahornsiroop