Rijk aan groenten en vult goed! Tomaat, linzen, courgette en paprikaGlutenvrij | Lactosevrij | Vegetarisch | Veganistisch
Bereidingstijd15min
Kooktijd15min
Totale tijd30min
Gang: Main Course
Hoeveelheid 4personen
Ingredienten
400gramlinzenvoorgekookt
16cherry tomaten
2courgette
2uien
2paprika's
2eetlepelsolijfolie
1snufjezout en peper
Bereidingswijze
Haal de zaden uit de paprika en snijd de courgette en paprika's in stukken. Snijd de cherry tomaten in 4 partjes en snijd de ui fijn
Doe de olijfolie met de ui, paprika en courgette in een pan en bak ze lichtbruin. Voeg vervolgens de tomaten en de linzen toe en laat sudderen tot de tomaten zacht worden
Verdeel de ratatouille over 4 borden en eetsmakelijk!