Horentjes met zalm

Filodeeg horentjes met zalm en roomkaas

Lactosevrij | Vegetarisch | Veganistisch

Bereidingstijd20 min

Kooktijd5 min

Totale tijd25 min

Gang: Appetizer

Hoeveelheid 6 porties

Verwarm de oven voor op 200 graden
Scheur van het aluminium een vierkant stuk af. Vouw het aluminium kleiner tot een vierkant waarbij de afmeting even groot is als je uitsteekvormpje. Rol daarna het aluminium op als een trechter
Steek met het uitsteekvormpje rondjes uit het filodeeg. Voor een horentje heb je twee rondjes nodig.
Smelt de boter in een pannetje of in de magnetron en smeer de filodeeg rondjes aan beide kanten in met boter. Wikkel vervolgens de rondjes om het aluminium trechtertje zodat het gehele aluminium is bedekt
Zet de trechtertjes rechtop op een bakplaat (indien ze niet helemaal recht zijn waardoor ze omvallen, knip ze dan recht af aan de brede zijde). Bak het filodeeg in circa 5 minuten goudbruin. Laat ze uit de oven even afkoelen
Snijd de zalm in kleine stukjes en pers de citroen uit in een schaaltje. Leg vervolgens de zalm in de citroensap
Knip of snijd de dille in kleine stukjes van het takje af in een kom en voeg hier vervolgens de roomkaas aan toe. Meng alles door elkaar tot een geheel
Haal voorzichtig het filodeeg horentje van het aluminium af. Je kan hiervoor het beste de aluminium iets inknijpen
Haal de zalm uit het citroensap en vul de filodeeg horentjes met een theelepel van de zalm. Sluit de horentjes af met een theelepel van de roomkaas
Vul een bakje met de linzen om de horentjes rechtop in te zetten voor een mooie presentatie.

Lactosevrij: vervang de roomkaas door avocado of door lactosevrije roomkaas van bijvoorbeeld MinusL

Vegetarisch/veganistisch: vervang de zalm door stukjes pompoen, kook deze eerst tot ze zacht zijn